De Décembre à Mars, la Confrérie Los Trufaïres vous accueille sur les Marchés aux truffes de Villeneuve-Minervois, avec pour maîtres mots les traditions, la gastronomie et surtout la convivialité. Dégustez la truffe de l’Aude autour d’un verre, découvrez les astuces culinaires et pratiques lors d’ateliers truffés, achetez vos truffes auprès des trufficulteurs audois. Restauration truffée sur place dans un esprit bodega. Marché aux produits du terroir, animations et marché aux truffes.

Le programme de la matinée :

Dès 9h30

• Accueil des trufficulteurs par la Confrérie Contrôle et tri des truffes
• Marché aux produits du terroirStand de la Confrérie avec produits truffés
• Buvette gourmande et truffée de la Confrérie

À partir de 10h30

• Atelier cuisine « Alliance mets et truffes »

À 11h

• Ouverture du marché aux truffes par le traditionnel coup de fusil

Vers 12h

• Omelette géante (Réservation le jour du marché avant 11h à la buvette)